Креветки к пиву (рецепт)

Всем любителям пива да и просто вкусно поесть представляю небольшой рецепт вкусных креветок, которые подойдут всем любителям морской кухни.

Задумка на удивление была просто спонтанной, но результат себя оправдал.

Читаем далее.

Для начала я думал, что креветки это то, что мы покупаем в магазинах … что-то мелкое как семечки и с ними максимум, что можно сделать так это добавить в салат.

Но наш чудесный магазин «Metro c&c» предлагает чудесный выбор морепродуктов и среди них креветки размера 8\16. Да это монстры… Панцири у них толстые и даже разрезаны по спинке для удобной очистки. Стоимость таких креветок конечно внушительная за пакет 1500, а вообще где как…

Ну и приступим.

Для приготовления нам понадобится:

Специи:

Укроп, петрушка, базилик, розмарин, майоран, орегано, паприка, чабрец, лавровый лист, честнок.

Также нам понадобится масло оливковое, пиво и соевый соус.

Приготовление очень простое.

Берем глубокую сковородку, закладываем креветки. я их сначала промываю чтоб снять глазурь, она лишняя и портит вкус. Затем начинаем шаманить.

Заливаем пиво, так чтоб наша живность немного  в него погрузилась. и ждем закипания пива. Как только пиво начнет кипеть, засыпаем специи. Не стоит жадничать специями это блюдо не испортить. Солим, можем добавить немного черного молотого перчика по вкусу (если кто любит погорячее). Варим с закрытой крышкой минуты 3-4. Затем снимаем крышку и начинаем выпаривать пиво, но перед этим добавим немного соевого соуса, буквально 1 ст. ложку.

Как только пиво выкипит,наши зверьки начнут поджариваться, тут нужно следить чтоб не пережарить. Как только вы видите, что наши креветки поджарились снимаем с плиты, и выкладываем в блюдо. Разукрашиваем свежей зеленью и подаем к столу. Всё просто, вкусно и быстро.

Для вкусности можно использовать любой майонезный соус (лучше всего просто майонез с чесноком)

Приятного аппетита!